Tüketicilere gıda alışverişi uyarısı

AA muhabirinin, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın tüketicilere yönelik  hazırladığı broşürden Tüketici Haftası nedeniyle yaptığı derlemeye göre, gıda  alışverişinde vatandaşların dikkat etmesi gereken bazı unsurlar bulunuyor.

Buna göre, ambalajsız besinler ile ambalajı yırtılmış veya bozulmuş  besinler satın alınmamalı. Özellikle ambalajın bombeleşmemiş olmasına dikkat  edilmeli. Alışveriş yaparken, zorunlu etiket bilgilerinin yer aldığı ambalajlı ve  etiketli besinler tercih edilmeli. Etiketi tahrip olmuş, okunmayan ürünler satın  alınmamalı.

Her besinin, sıcaklık, nem ve ışık gibi kendine özgü muhafaza  koşullarında satışa sunulup sunulmadığına dikkate alınmalı. Besinlerin bulunduğu  buzdolabı ve derin dondurucuların sıcaklık ölçerlerinin çalışıp çalışmadığı  kontrol edilmeli. Ürün etiketindeki özel muhafaza ile kullanım koşulları  sağlanmalı ve kullanma talimatına uyulmalı.

Kaynağı bilinmeyen, denetimsiz sokak sütü satın alınmamalı. Pastörize  ve uzun omurlu sütler (UHT) tercih edilmeli. Denetimsiz çiğ sütten yapılmış,  salamura edilmemiş ve olgunlaştırılmamış peynir satın alınmamalı.

Kırık, çatlak, kirli yumurtalar satın alınmamalı ve yumurtalar  kullanılmadan önce yıkanmalı. Tahıl, kuru baklagiller, sert kabuklu yemişler ve  yağlı tohumların küflü, böcek yenikli, kırık taneli olmamasına özen gösterilmeli.

Kolay bozulabilen ve kısa surede tüketilmesi gereken et ve süt  ürünlerinde son tüketim tarihi, diğer ürünlerde ise tavsiye edilen tüketim tarihi  mutlaka kontrol edilmeli.

Hayvansal besinlerin etiketinde oval şekilde ve içinde Tarım ve Orman  Bakanlığı tarafından verilen işletme onay numarasının bulunduğu "tanımlama  işareti" aranmalı, diğer ürünler için ise yine Tarım ve Orman Bakanlığı  tarafından kayıt altına alınan gıda işletmelerine verilen "İşletme Kayıt  Numarası" (İKN) bulunan besinler tercih edilmeli.

Etlerin kendine has koku, renk, görünümünün olmasına ve damgalı  olmasına dikkat edilmeli ve bu ürün güvenilir yerlerden satın alınmalı. Hazır  kıyma yerine parça etten çektirilen kıyma, parça tavuk yerine de bütün tavuk  tercih edilmeli.

Balık satın alırken kendine has kokusunun olmasına, pullarının parlak,  gözlerinin berrak ve hafif kabarık, solungaçlarının kapalı ve koyu kırmızı renkte  olmasına dikkat edilmeli.

VATANDAŞIN İHBARI SONUCU DENETİM

Vatandaşlar, gıda ürünlerine ilişkin her türlü ihbar ve şikayetlerini,  Türkiye'nin her yerinde ALO 174 Gıda Hattı'nı arayarak iletebilecek.  Vatandaşların, son tüketim tarihi geçmiş ürün satışında, gıdaya has olmayan kötü  tat, aroma ve koku olması durumunda, gıda maddelerinin uygun olmayan koşullarda  satışa sunulmasında ve tüketiciyi yanıltıcı reklam ve tanıtım gördüğünde bu hattı  araması önem taşıyor.

Öte yandan vatandaşlar,  "alo174@tarim.gov.tr" e-posta adresi,  www.alo174.gov.tr adresindeki canlı destek ve mobil uygulama yollarıyla  başvurularını ücretsiz yapabiliyor. İnternet sitesinden, başvurunun hangi durumda  olduğu ve işlem yapılıp yapılmadığı görülebiliyor. Site, İngilizce ve Rusça da  hizmet veriyor.

Şikayetler sonucunda, Tarım ve Orman Bakanlığına bağlı il ve ilçe  resmi kontrol görevlilerince denetimler yapılırken, başvurular, ortalama 15 günde  sonuçlandırılıyor. Ancak numune alma ya da işletmeye süre verilmesi durumunda bu  süreç uzuyor.

Bakanlık verilerine göre, bu hatta 2017'de 75 bin 936 geçen yıl 93 bin  191 başvuru yapıldı. Bu başvuruların 75 bin 566'sı 2017'de, 92 bin 38'i geçen yıl  sonuçlandırıldı. Başvurular sonucunda, 2017'de 3 bin 866, geçen yıl ise 3 bin 738  cezai işlem uygulandı.

Bu başvurular, gıda üreten ve satan işletmelerin hijyen kuralarına  aykırı faaliyetler, ürün içinden yabancı madde çıkması, ürün etiketlerinde  yeterli bilgi olmaması, son tüketim tarihi geçmiş ürünler, gıda zehirlenmesi  şüphesi gibi konularda yoğunlaştı.