Sabancı Holding ve Carrefour Grup iştiraki CarrefourSA ile OYAK
Gıda, Tarım ve Hayvancılık şirketlerinden HEKTAŞ iş birliği
çerçevesinde hayata geçen İzlenebilir Güvenli Gıda Platformu projesi,
CarrefourSA CEO'su Kutay Kartallıoğlu ve OYAK Gıda, Tarım ve
Hayvancılık Grup Başkanı ve HEKTAŞ Genel Müdürü Levent Ortakçıer'in
katılımıyla 31 Mart Çarşamba günü İstanbul Fulya'daki CarrefourSA
Hiper'de tanıtıldı.
QR Kod ile Ürünün Ne Zaman, Nerede ve Nasıl Yetiştirildiği
Öğrenilebiliyor
Türkiye'de bir ilk olan "İzlenebilir Güvenli Gıda Platformu" ile
CarrefourSA reyonlarında bulunan sebzelerin güvenilebilir ve sürekli
olarak belli bir standartta yetişmesi sağlanırken ürünlerin üzerinde
yer alan QR Kod sayesinde o ürüne dair üretici bilgisi, yer, zaman ve
yetiştirilme şartları ile akredite olmuş kuruluşlardan alınan tüm
kalıntı analizlerine anlık olarak ulaşılabiliyor.
"İzlenebilir Sebze Ürünleri, Sene Sonuna Kadar Tüm Marketlerimizde
Yer Alacak"
CarrefourSA CEO'su Kutay Kartallıoğlu uzun yıllardır
gerçekleştirdikleri projelerle sürdürülebilir tarım, hayvancılık ve
balıkçılık faaliyetlerini desteklediklerini, böylece doğru ürünü doğru
üreticiden alarak doğru hizmet ve fiyatla müşterilerine sunmayı
amaçladıklarını ifade etti.
Kutay Kartallıoğlu, şunları dile getirdi: "Hayata geçen
İzlenebilir Güvenli Gıda Platformu ile artık "Doğrusu" söylemimizi bir
adım öteye taşıyoruz. Müşterilerimize reyonlarımızda yer alan yedi
farklı sebze ürününün üzerindeki QR Kod sayesinde o ürünün nerede,
nasıl yetiştirildiğini öğrenme fırsatı sunuyoruz. Platform sayesinde
müşterilerimizin kalıntı içermeyen, sera sebze ürünlerini
tüketmelerini sağlıyoruz. İzlenebilir Güvenli Gıda Platformu ile
üretilen ürünler, İstanbul'daki 150 marketimizde yer alıyor. Sonbahara
kadar hasat edilen tüm ürünleri, mevcut marketlerimizin hepsinde
satışa sunacağız. Böylelikle yıl sonuna kadar 800 bin kilogram ürün
almış olacağız. CarrefourSA olarak HEKTAŞ iş birliğiyle Türkiye'de
olmayan bir projeye imza atmanın mutluluğunu ve gururunu yaşıyoruz."
"Süreçleri Kontrol Ederek Doğru Ürünün Yetişmesini Sağlıyoruz"
Tarım faaliyetlerinin döngüsel ekonomi adına büyük bir öneme sahip
olduğunun altını çizen CarrefourSA CEO'su Kutay Kartallıoğlu, bu
kapsamda neler yaptıklarını şöyle aktardı: "Yerli üreticiyi
desteklemek, Anadolu'nun mirası yerli tohumları gelecek nesillere
bırakabilmek için çiftçilere yerli tohum verip ürünü nasıl doğru
yetiştireceklerine dair eğitimlere tabi tutuyoruz. Çiftçilerle
sözleşmeli alım garantisi modeliyle çalışarak üretim süreçlerini
kontrol ediyor, planlı bir şekilde üretim yapılmasını ve hasat
gerçekleşmesini sağlıyoruz. Böylece çiftçi, ne zaman ne ekeceğini, ne
zaman hasat yapacağını ve ne kazanacağını biliyor. Hasat edilen
ürünleri, soğuk zinciri bozmadan önce depolarımıza, analiz ve
paketleme işlemleri tamamlandıktan sonra da reyonlarımıza getiriyoruz.
Bu sayede de ürünlerin atık olmamasını sağlıyor, israfı engelliyoruz.
Tüm bu adımlarla üretimden reyona gelene kadar süreçte doğrusunu
yapmak için çalışıyoruz. Bu yolda HEKTAŞ'a bizlerle gerçekleştirdiği
iş birliği için teşekkürlerimizi sunuyoruz" dedi.
OYAK Gıda, Tarım ve Hayvancılık Grup Başkanı ve HEKTAŞ Genel
Müdürü Levent Ortakçıer ise büyük bir öngörüyle temellerini daha 2018
yılında attıkları HEKTAŞ İzlenebilir Güvenli Gıda Platformu kapsamında
üretilen ürünleri ilk olarak CarrefourSA müşterileriyle buluşturmanın
mutluluğunu ve heyecanını yaşadıklarını söyledi.
"Ülkemizde tarımda ilk kez blockchain teknolojisini kullandık"
Tarımda ilk kez blockchain teknolojisinin kullanıldığı İzlenebilir
Güvenli Gıda Platformu'nun hem son tüketiciye hem üreticiye hem de
perakendeciye önemli faydalar sunmak için tasarlandığını belirten
Levent Ortakçıer, "Blockchain teknolojisi, bilgilerin değiştirilemez
olması ve tüketicilerin doğru bilgiye ulaşımını garanti etmesi
açısından çok önemli. Bu teknolojiyle tüketiciler, tedarik
zincirindeki her bir ürünün topraktan sofraya kadarki yolculuğunun tüm
aşamalarını, kullanılan tüm girdiyi ve üretici tarafından yapılan
uygulamaları izleyebiliyor ve akredite olmuş kuruluşlardan alınan tüm
kalıntı analizlerine anlık olarak ulaşabiliyor" diye konuştu.
"Üreticiler yüksek verimli ürünlerle avantaj sağlıyor"
Platform kapsamında şu an için pilot olarak sözleşmeli 15 üretici
ile çalıştıklarını, yıl sonuna kadar rakamı artırarak 100'den fazla
üreticiyle anlaşmayı planladıklarını söyleyen Ortakçıer, şöyle devam
etti: "Sözleşmeli tarım modelimiz kapsamında birlikte çalıştığımız
üreticilerimize öncelikle alım garantisi veriyoruz. Giderlerinin büyük
bir kısmını oluşturan gübre ve bitki koruma ürünlerine ilişkin olarak
onlara destek oluyor ve en önemlisi uzman ziraat mühendislerimizle
7/24 danışmanlık hizmeti veriyoruz. Topraklarına uygun tohumları
seçmelerine yardım ediyor, bitki koruma, bitki besleme ve sulama
programlarını oluşturuyoruz. Uygulamalı olarak kendi üretim
alanlarında üreticilerimize eğitimler veriyoruz. Tüm süreç tamamen
kontrol ediliyor ve kayıt altında tutuluyor. Platform ile
üreticilerimiz daha kaliteli ürünü daha yüksek verimle
yetiştirebilecek ve piyasanın üzerinde bir fiyatla satabilecek."
"HEKTAŞ olarak, faaliyet gösterdiğimiz tüm alanlarda Ar-Ge odaklı
yatırımlar ve iş birliklerini sürdürerek, üreticilerimizi dünya ile
rekabet edebilecekleri noktaya taşımaya güncel teknolojileri tarımda
kullanarak sektörün tüm paydaşlarını eşi benzeri bulunmayan katma
değerli ürün ve hizmetlerle buluşturmaya devam edeceğiz" diyerek
sözlerine son veren Ortakçıer, CarrefourSA ile başladıkları değerli iş
birliği adına teşekkürlerini iletti.

Amaç Doğru Üretici ve Doğru Ürün

CarrefourSA ve HEKTAŞ iş birliğiyle hayat geçen İzlenebilir
Güvenli Gıda Platformu sayesinde üretilen Çengelköy salatalık, pembe
köy domatesi, salkım domates, mini turuncu domates, mini kahverengi
domates, mini kırmızı domates ve renkli salkım çeri domates,
İstanbul'daki 150 markette müşterilerle buluştu. Yıl sonuna kadar
hasat edilen tüm ürünler, CarrefourSA'nın Türkiye genelindeki
marketlerinde yer alacak. Platformla birlikte CarrefourSA'da amaç,
ürünün doğrusunu müşterilerine sunmak.



Foreks Haber Merkezi ( haber@foreks.com )
http://www.foreks.com
http://twitter.com/ForeksTurkey