ESK piyasaya karkas et satışına başladı

29.08.2015 12:00

Son güncelleme : 31.08.2015 09:37

Et ve Süt Kurumu, dondurulmuş çeyrek karkas sığır eti, sadece kırmızı et ve yemek sanayinde faaliyet gösteren firmalara satacak .



Et ve Süt Kurumu (ESK), kırmızı et ve yemek sanayine  yönelik, dondurulmuş çeyrek karkas sığır eti satışlarına başladı.

 

   
ESK Genel Müdürü Kasım Piral, yaptığı açıklamada, dönemsel ihtiyaçlar  doğrultusunda artan kırmızı et talebine cevap vermek amacıyla sadece şarküteri ve  yemek sanayine, dondurulmuş karkas sığır satışı başlattıklarını ve sektöre uygun  fiyata kırmızı et tedariği sağladıklarını ifade etti.

 

   
Bu süreçte ithal edilecek etlerin helal kesim standartlarına uygun ve  birinci sınıf dana eti olacağını vurgulayan Piral, Gıda, Tarım ve Hayvancılık  Bakanlığınca denetlenerek onay verilen kesimhanelerden elde edilen etlerin  ithalatına izin verildiğini belirtti. Piral, yaptığı açıklamada, şunları  kaydetti:

 

   
Kesimlerde İslami kaidelere riayet ediliyor ve Müslüman kasaplar  tarafından kesimler yapılıyor. Sığır karkas et ithalatı, Gıda Tarım ve  Hayvancılık Bakanlığının onay verdiği AB ülkelerinden, helal kesim sertifikası  almış kesimhanelerde, yine Bakanlığımız veteriner hekimleri ve ESK veteriner  hekimleri kontrolünde gerçekleştiriliyor. Çalışma koşullarını yerinde kontrol  eden veteriner hekimlerimiz tarafından seçilip onaylandıktan sonra hayvanların  kesimine izin verilmekte, sığırların kesim öncesi, kesim ve kesim sonrası  muayeneleri gerçekleştirilmekte, tüm bu işlemlerin sağlık kurallarına uygunluğu  veteriner hekimlerimizce denetlenmektedir."

 

   
Avrupa Birliğinde, mevzuat gereği çiftlik hayvanlarının beslenmesinde  işlenmiş hayvansal proteinlerin kullanımının yasak olduğunu hatırlatan Piral,  "Dolayısıyla ithal edeceğimiz sığır karkaslarının beslenme koşullarıyla ilgili  olumsuz haberlere de itibar edilmemelidir. Bu standartlarda kesimler  gerçekleştirilip, sığır etleri şoklanacak ve soğuk zincir kurallarına uygun  şekilde ülkemize getirilerek şarküteri ve yemek sanayinde kullanıma sunulacak"  değerlendirmesinde bulundu.

 

   
Dondurulmuş karkas sığır eti kilogram fiyatı 21,5 liradan satışa  sunuluyor. Firmalar, ESK'dan aylık maksimum 200 ton et alabiliyor.





18:051.193
Değişim :  1,04% |  12,30
Açılış :  1.185  
Önceki Kapanış :  1.180  
En Yüksek
1.194
En Düşük
1.183
BIST En Aktif Hisseler18:05
ALCTL 32,78 147.515.392 % 10,00  
ATAGY 4,18 10.868.941 % 10,00  
ITTFH 9,13 372.780.482 % 10,00  
TKURU 357,50 42.590.054 % 10,00  
DAGHL 17,71 35.891.640 % 10,00  
18:05 Alış Satış %  
Dolar 7,9331 7,9347 % 0,03  
Euro 9,2915 9,3132 % 0,19  
Sterlin 10,2183 10,2696 % 0,01  
Frank 8,6366 8,6886 % -0,15  
Riyal 2,1094 2,1200 % -0,07  
18:05 Alış Satış %  
Altın Ons 1.899 1.899 -9,85  
Altın Gr. 484 484 -3,00  
Cumhuriyet 3.212 3.260 8,00  
Tam 3.197 3.277 11,87  
Yarım 1.545 1.585 5,75  
Çeyrek 775 793 2,87  
Gümüş.Ons 24,12 24,14 -0,17  
Gümüş Gr. 6,15 6,16 -0,04  
B. Petrol 42,80 42,80 -0,36