ESK piyasaya karkas et satışına başladı

Et ve Süt Kurumu (ESK), kırmızı et ve yemek sanayine  yönelik, dondurulmuş çeyrek karkas sığır eti satışlarına başladı.

   
ESK Genel Müdürü Kasım Piral, yaptığı açıklamada, dönemsel ihtiyaçlar  doğrultusunda artan kırmızı et talebine cevap vermek amacıyla sadece şarküteri ve  yemek sanayine, dondurulmuş karkas sığır satışı başlattıklarını ve sektöre uygun  fiyata kırmızı et tedariği sağladıklarını ifade etti.

   
Bu süreçte ithal edilecek etlerin helal kesim standartlarına uygun ve  birinci sınıf dana eti olacağını vurgulayan Piral, Gıda, Tarım ve Hayvancılık  Bakanlığınca denetlenerek onay verilen kesimhanelerden elde edilen etlerin  ithalatına izin verildiğini belirtti. Piral, yaptığı açıklamada, şunları  kaydetti:

   
Kesimlerde İslami kaidelere riayet ediliyor ve Müslüman kasaplar  tarafından kesimler yapılıyor. Sığır karkas et ithalatı, Gıda Tarım ve  Hayvancılık Bakanlığının onay verdiği AB ülkelerinden, helal kesim sertifikası  almış kesimhanelerde, yine Bakanlığımız veteriner hekimleri ve ESK veteriner  hekimleri kontrolünde gerçekleştiriliyor. Çalışma koşullarını yerinde kontrol  eden veteriner hekimlerimiz tarafından seçilip onaylandıktan sonra hayvanların  kesimine izin verilmekte, sığırların kesim öncesi, kesim ve kesim sonrası  muayeneleri gerçekleştirilmekte, tüm bu işlemlerin sağlık kurallarına uygunluğu  veteriner hekimlerimizce denetlenmektedir."

   
Avrupa Birliğinde, mevzuat gereği çiftlik hayvanlarının beslenmesinde  işlenmiş hayvansal proteinlerin kullanımının yasak olduğunu hatırlatan Piral,  "Dolayısıyla ithal edeceğimiz sığır karkaslarının beslenme koşullarıyla ilgili  olumsuz haberlere de itibar edilmemelidir. Bu standartlarda kesimler  gerçekleştirilip, sığır etleri şoklanacak ve soğuk zincir kurallarına uygun  şekilde ülkemize getirilerek şarküteri ve yemek sanayinde kullanıma sunulacak"  değerlendirmesinde bulundu.

   
Dondurulmuş karkas sığır eti kilogram fiyatı 21,5 liradan satışa  sunuluyor. Firmalar, ESK'dan aylık maksimum 200 ton et alabiliyor.

ÖNE ÇIKAN HABERLER

• Çin ihraç ürünlerine kontrol getiren yasayı kabul etti
• Otomotiv sektörü pandemide de `gaz kesmedi`
• Gaziantep sanayisinde büyüme sürüyor
• ABD`nin petrol sondaj kulesi sayısı arttı
• BDDK`dan Anadolubank AŞ`ye izin
• Bu hafta borsa ve dolar kazandırdı

Haberler

Merkez Bankası Beklenti Anketi açıklandı Alüminyum fiyatları 15 ayın zirvesine çıktı Bankalara 9 ayda 10,4 milyon çek ibraz edildi Hazine haftaya 2 ihale düzenleyecek

Bugün Bilmeniz Gerekenler

Bakan Pekcan`dan Libya açıklaması Kısa vadeli dış borç yükseldi Bankalar sanayi için kredi musluklarını açtı Bankalara 9 ayda 10,4 milyon çek ibraz edildi Hazine haftaya 2 ihale düzenleyecek Alüminyum fiyatları 15 ayın zirvesine çıktı

Bankalar sanayi için kredi musluklarını açtı Bakan Pekcan`dan Libya açıklaması Kısa vadeli dış borç yükseldi