ESK piyasaya karkas et satışına başladı

Et ve Süt Kurumu (ESK), kırmızı et ve yemek sanayine  yönelik, dondurulmuş çeyrek karkas sığır eti satışlarına başladı.

   
ESK Genel Müdürü Kasım Piral, yaptığı açıklamada, dönemsel ihtiyaçlar  doğrultusunda artan kırmızı et talebine cevap vermek amacıyla sadece şarküteri ve  yemek sanayine, dondurulmuş karkas sığır satışı başlattıklarını ve sektöre uygun  fiyata kırmızı et tedariği sağladıklarını ifade etti.

   
Bu süreçte ithal edilecek etlerin helal kesim standartlarına uygun ve  birinci sınıf dana eti olacağını vurgulayan Piral, Gıda, Tarım ve Hayvancılık  Bakanlığınca denetlenerek onay verilen kesimhanelerden elde edilen etlerin  ithalatına izin verildiğini belirtti. Piral, yaptığı açıklamada, şunları  kaydetti:

   
Kesimlerde İslami kaidelere riayet ediliyor ve Müslüman kasaplar  tarafından kesimler yapılıyor. Sığır karkas et ithalatı, Gıda Tarım ve  Hayvancılık Bakanlığının onay verdiği AB ülkelerinden, helal kesim sertifikası  almış kesimhanelerde, yine Bakanlığımız veteriner hekimleri ve ESK veteriner  hekimleri kontrolünde gerçekleştiriliyor. Çalışma koşullarını yerinde kontrol  eden veteriner hekimlerimiz tarafından seçilip onaylandıktan sonra hayvanların  kesimine izin verilmekte, sığırların kesim öncesi, kesim ve kesim sonrası  muayeneleri gerçekleştirilmekte, tüm bu işlemlerin sağlık kurallarına uygunluğu  veteriner hekimlerimizce denetlenmektedir."

   
Avrupa Birliğinde, mevzuat gereği çiftlik hayvanlarının beslenmesinde  işlenmiş hayvansal proteinlerin kullanımının yasak olduğunu hatırlatan Piral,  "Dolayısıyla ithal edeceğimiz sığır karkaslarının beslenme koşullarıyla ilgili  olumsuz haberlere de itibar edilmemelidir. Bu standartlarda kesimler  gerçekleştirilip, sığır etleri şoklanacak ve soğuk zincir kurallarına uygun  şekilde ülkemize getirilerek şarküteri ve yemek sanayinde kullanıma sunulacak"  değerlendirmesinde bulundu.

   
Dondurulmuş karkas sığır eti kilogram fiyatı 21,5 liradan satışa  sunuluyor. Firmalar, ESK'dan aylık maksimum 200 ton et alabiliyor.

ÖNE ÇIKAN HABERLER

• Tesla’nın Bitcoin’den elde ettiği kar arttı
• Hazine tahvil ihalesi gerçekleştirecek
• Türkiye ile Almanya`nın ortaklığı ivme kazanıyor
• Gelir vergisi stopajı teşvikinde değişiklik
• Altın fiyatlarında haftanın bilançosu belli oldu
• Piyasalarda gözler veri gündemine çevrildi

Haberler

İhracatı Geliştirme Anonim Şirketi kuruldu ABD`de perakende satışlar yükseldi Avrupa`da enerji krizi kutuplaşmalara yol açıyor AB, 5 milyar euro ticaret açığı verdi

Bugün Bilmeniz Gerekenler

Japon devi veri iletişiminde kesintiler yaşıyor Kısa vadeli dış borç stoku arttı Avrupa`da enerji krizi kutuplaşmalara yol açıyor İhracatı Geliştirme Anonim Şirketi kuruldu Alman perakendeciler satış tahminlerini korudu AB, 5 milyar euro ticaret açığı verdi

Kısa vadeli dış borç stoku arttı Alman perakendeciler satış tahminlerini korudu Japon devi veri iletişiminde kesintiler yaşıyor