Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi olan dondurmanın son 5,5 yıldaki ihracat getirisi, 202 milyon 230 bin dolar oldu. Dondurma satılan ülkeler arasında ilk sırayı alan Irak'ı, Kosova, Arnavutluk, Azerbaycan ve Birleşik Arap Emirlikleri takip etti.
İlk modern dondurma üretimini 1957 yılında Atatürk Orman Çiftliği Pastörize Süt ve Mamulleri Fabrikası'nda gerçekleştiren Türkiye, aradan geçen sürede yeni yatırımlar ve ileri teknolojilerin kullanımının artmasıyla, bu alanda en fazla ihracat yapan 20 ülke arasına girdi.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ve İnternational Trade Center (ITC) verilerinden derlenen bilgiye göre, en fazla dondurma ve buzlu yiyecek ihraç eden ülkeler arasında 15. sırada yer alan Türkiye, Ocak 2011-Haziran 2016 tarihleri arasındaki 5,5 yıllık dönemde, 71 ülkeye ihracat gerçekleştirdi.
Bu dönemde Avustralya'dan Güney Afrika'ya, Şili'den Hindistan'a kadar dünyanın dört bir yanına 85 bin 487 ton dondurma gönderen Türkiye, 2011'de 31 milyon 274 bin, 2012'de 36 milyon 284 bin, 2013'te 38 milyon 275 bin, 2014'te 35 milyon 726 bin, 2015'te 36 milyon 388 bin, 2016'nın ilk yarısında da 24 milyon 283 bin dolar olmak üzere toplam 202 milyon 230 bin dolar ihracat geliri elde etti.
Aynı dönemde ithal edilen 6 bin 381 ton dondurma için ödenen meblağ ise 30 milyon 428 bin dolar oldu. Böylece, 171 milyon 802 bin dolarlık dış ticaret fazlası sağlandı.
Yurt dışına satılan dondurmanın kilogram başına ihracat değeri de 2,36 dolar olarak gerçekleşti.
EN BÜYÜK İHRACAT PAZARI IRAK
En fazla dondurma ihracatı komşu ülke Irak'a yapıldı. Bu ülkeye söz konusu 5,5 yıllık dönemde 45 milyon 523 bin dolar karşılığında 16 bin 683 ton dondurma ihraç edildi.
Kosova 17 milyon 678 bin dolarla ikinci sırada yer alırken, bu ülkeyi 13 milyon 143 bin dolarla Arnavutluk, 6 milyon 626 bin dolarla KKTC, 6 milyon 602 bin dolarla Azerbaycan, 5 milyon 906 bin dolarla Birleşik Arap Emirlikleri, 4 milyon 159 bin dolarla Makedonya takip etti.
Türk dondurma üreticilerinin dış pazarları arasında ABD, Avustralya, Brezilya, Çin, Endonezya, Güney Afrika, Hindistan, Kanada, Pakistan, Senegal, Şili ve Tayland gibi binlerce kilometre uzaklıktaki ülkeler de bulunuyor.
